現有（yǒu）的酒精蒸餾塔，其結構為醪塔再沸器(即換熱器)的殼程的氣相接口、液相接口分別通過氣體酒精回流管路、液體酒精排出（chū）管路與蒸餾精（jīng）塔的塔頂氣相出口、塔中上部液相回流接口相接，液體酒精排出管路中按靠近醪塔再沸器的先後順序依次設有精塔回流罐、精塔回流泵、液位（wèi）自動控製閥，精塔回流罐上安裝一台遠傳液位計，遠傳（chuán）液位計（jì）的輸出端與液位自動控製閥的（de）輸入 端相接(即（jí）遠傳液位計的輸出信號控製液位自（zì）動控製閥)；醪塔再（zài）沸器的管程的液相進口、液相出口分別通過一醪液管路（lù）、二醪液管（guǎn）路與醪塔的塔釜底部的液相出口、塔釜中部的液相進口相接，一醪液管路中（zhōng）設有醪塔循環泵。
　　醪塔再沸器的（de）具體換熱過程如下醪塔再沸器（qì）中的兩（liǎng）種換熱（rè）介質（zhì）分別是從醪塔的塔釜底部流出的醪液(俗稱粗（cū）酒，為冷介質)、從酒精（jīng）蒸餾塔的塔頂回流的氣體酒精(為熱介質)，醪塔再（zài）沸器的管程內充滿醪液，沒有相變過程，與醪塔再沸器內的（de）換熱列管的換（huàn）熱（rè）麵（miàn）全接觸，醪塔再沸（fèi）器的殼程（chéng）內充滿從蒸餾精塔的塔頂回流的氣（qì）體酒精，醪液（yè）、氣體酒精之間通（tōng）過醪塔再沸器內的換熱（rè）列管（guǎn）進行換熱，氣體酒精在所述殼程內發生（shēng）相變，其潛（qián）熱通過醪塔再沸器內的換熱（rè）列管（guǎn）傳遞給換熱列管內的醪液，氣體酒精被冷凝成液體酒精。
　　換熱器是將熱流體的部分（fèn）熱量傳遞給冷流體，使流體溫度到工藝流程規定指標的熱量交換設備（bèi），又稱熱交換器。在正常（cháng）生產（chǎn）使用過程中，換熱器的換熱量（liàng）是通過安裝在管道上的閥（fá）門調節物料流量大小來（lái）控製的。傳（chuán）熱計算公式Q = KS Δ t式中Q為總換熱（rè）量；K為導熱係（xì）數；S 為換熱麵積；At---為（wéi）冷、熱介質的平均溫度（dù）差。一般在換熱器製造完成後，K值、S值基本保持（chí）不變；在工藝（yì）不變的情況下，At值保持不（bú）變（biàn）。