無論是平衡蒸餾還是簡單蒸餾，雖然可以起到特定（dìng）的分離作用，但是並不能將一混合物分離為具有特定量的高純度產品。在石油化工生產中常常要（yào）求獲得（dé）純度很高的產品，通（tōng）過（guò）精餾過程可以（yǐ）獲得（dé）這（zhè）種高純（chún）度的產品。

       乙（yǐ）醇精餾過程所用的（de）設（shè）備稱為乙醇精餾塔，大體上可以分為兩大類：①板式塔，氣液（yè）兩相總體上作多（duō）次逆流接觸，每層板上氣（qì）液兩相一般（bān）作交叉流。②填料（liào）塔，氣液兩相作連續逆流接觸。

       一般的乙醇精餾塔是由精餾（liú）塔（tǎ）塔身、冷凝器、回流罐，以及再沸器等設備組成（chéng）。進料從設備中某段塔板上進入（rù）塔內，這塊塔板稱為進料板。進料板將設備分為上下兩段，進料板以上部分稱為（wéi）精（jīng）餾段，進料板以下部分稱為提餾段。